Ingweröl selber machen

Zuletzt aktualisiert: 19.04.23

Ingweröl ist nicht nur in der Küche ein vielseitiges und schmackhaftes Zutat, sondern auch ein hervorragendes Heilmittel, das in der Aromatherapie und traditionellen Medizin Verwendung findet. Ingweröl selber herzustellen ist einfacher als man denkt, und in diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie es geht. Dabei verwenden wir nur natürliche Zutaten und keine Konservierungsstoffe.

Um Ingweröl herzustellen, benötigen Sie lediglich frischen Ingwer, ein hochwertiges Trägeröl (wie Olivenöl, Kokosöl oder Jojobaöl) und ein sauberes, sterilisiertes Glas. Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass alle Utensilien sauber und trocken sind, um die Haltbarkeit des Öls zu maximieren.

Beginnen Sie damit, den frischen Ingwer zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Die Menge an Ingwer hängt von der gewünschten Intensität des Aromas ab. Je mehr Ingwer Sie verwenden, desto stärker wird das Öl. Als Faustregel können Sie etwa 100 Gramm Ingwer für 250 ml Trägeröl verwenden.

Legen Sie die Ingwerscheiben in das sterilisierte Glas und gießen Sie das Trägeröl darüber, sodass der Ingwer vollständig bedeckt ist. Verschließen Sie das Glas fest und lassen Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen. Durch das Ziehen nimmt das Öl die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma des Ingwers auf.

Nach der Ziehzeit können Sie das Ingweröl durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen und in eine saubere Flasche füllen. Das Öl sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden und ist in der Regel einige Monate haltbar.

Mit diesem einfachen Rezept haben Sie ein selbstgemachtes Ingweröl zur Hand, das sowohl in der Küche als auch für therapeutische Anwendungen verwendet werden kann. Sie können das Öl je nach persönlichen Vorlieben variieren, indem Sie zum Beispiel Zitronenschale, Chili oder andere Gewürze hinzufügen, um ein einzigartiges Aroma zu kreieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie die vielfältigen Vorteile von selbstgemachtem Ingweröl.

Ingweröl selber machen - Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ziehzeit: 14 Tage

Ingweröl

Zutaten:

  • 100 g frischer Ingwer
  • 250 ml Trägeröl (z.B. Olivenöl, Kokosöl oder Jojobaöl)

Anleitung:

  1. Den frischen Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Ingwerscheiben in ein sauberes, sterilisiertes Glas geben.
  3. Das Trägeröl über den Ingwer gießen, sodass der Ingwer vollständig bedeckt ist.
  4. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen lassen.
  5. Nach der Ziehzeit das Ingweröl durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen und in eine saubere Flasche füllen.
  6. Das fertige Ingweröl kühl und dunkel aufbewahren und innerhalb einiger Monate verbrauchen.