Petersilienöl – Wirkung, Anwendung und Inhaltsstoffe
Petersilienöl ist ein vielseitiges ätherisches Öl, das aus den Samen, Blättern oder Wurzeln der Petersilie (Petroselinum crispum) gewonnen wird. Die Petersilie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist im Mittelmeerraum beheimatet, wird heute jedoch weltweit kultiviert. Seit der Antike wird sie sowohl als Küchenkraut als auch als Heilpflanze geschätzt – bereits die alten Griechen und Römer nutzten Petersilie für medizinische Zwecke.