Sacha Inchi Öl

Sacha Inchi Öl ist eines der nährstoffreichsten Pflanzenöle der Welt. Es wird aus den Samen der Sacha-Inchi-Pflanze (Plukenetia volubilis L.) gewonnen, einer Kletterpflanze aus der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae), die im tropischen Regenwald des Amazonasgebiets beheimatet ist. Die Pflanze wird auch als Inka-Nuss, Inka-Erdnuss oder Sacha-Erdnuss bezeichnet und ist seit über 3.000 Jahren ein fester Bestandteil der indigenen Ernährung in Peru.

Was Sacha Inchi Öl von den meisten anderen Pflanzenölen unterscheidet, ist sein außergewöhnlich hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Mit rund 93 % ungesättigten Fettsäuren – darunter ca. 45–50 % Alpha-Linolensäure (Omega-3) und ca. 35–37 % Linolsäure (Omega-6) – zählt es zu den reichsten pflanzlichen Omega-3-Quellen überhaupt.^[1] Darüber hinaus enthält es natürliche Antioxidantien wie Tocopherole (Vitamin E), Polyphenole und Phytosterole.

In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie alles über die Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkung, Anwendung für Haut, Gesicht und Haare, Nebenwirkungen sowie Kaufkriterien von Sacha Inchi Öl. Alle Angaben werden durch aktuelle wissenschaftliche Studien belegt.

Warum ist Sacha Inchi Öl so besonders?

Das wachsende Interesse an Sacha Inchi Öl lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen:

• Höchster pflanzlicher Omega-3-Gehalt: Mit ca. 45–50 % Alpha-Linolensäure (ALA) übertrifft Sacha Inchi Öl die meisten anderen Pflanzenöle – einschließlich Leinöl, Chiaöl und Hanföl. ALA kann im Körper zu den langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA umgewandelt werden, die für Herz, Gehirn und Immunsystem essenziell sind.^[2]
• Optimales Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis: Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 liegt bei Sacha Inchi Öl bei etwa 0,8:1 – deutlich günstiger als bei den meisten modernen Ernährungsformen, die ein Verhältnis von 15:1 oder höher aufweisen.^[1]
• Vielseitige Anwendung: Sacha Inchi Öl eignet sich sowohl als hochwertiges Speiseöl als auch als natürliches Pflegeprodukt für Haut und Haare. Es wird in der Kosmetik, als Nahrungsergänzung und in der traditionellen Medizin eingesetzt.
• Nicht komedogen: Mit einem Komedogenitätsgrad von 1 verstopft Sacha Inchi Öl die Poren nicht und eignet sich hervorragend für die Gesichtspflege – auch bei empfindlicher und zu Unreinheiten neigender Haut.

Gewinnung von Sacha Inchi Öl

Herkunft und Anbau

Die Sacha-Inchi-Pflanze ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die sternförmige Früchte mit vier bis sieben ölhaltigen Samen hervorbringt. Ursprünglich in Peru beheimatet, wird sie heute auch in Kolumbien, Ecuador, Thailand, Indonesien und anderen tropischen Regionen kultiviert. Die Pflanze kann über sechs Jahre lang kontinuierlich Früchte tragen und gilt als besonders nachhaltiger Rohstoff, da sie vergleichsweise wenig Ressourcen benötigt.^[3]

Peru ist mit einer jährlichen Produktion von rund 1.200 Tonnen Samen der weltweit größte Produzent von Sacha Inchi. Die Samen bestehen zu etwa 33–35 % aus Schale und zu 65–67 % aus dem ölhaltigen Kern, der industriell zu Öl verarbeitet wird.^[4]

Herstellungsverfahren

Hochwertiges Sacha Inchi Öl wird durch Kaltpressung gewonnen. Dabei werden die reifen, getrockneten Samen mechanisch gepresst, ohne Einsatz von Hitze oder chemischen Lösungsmitteln. Dieses schonende Verfahren bewahrt die wertvollen Fettsäuren, Tocopherole und Polyphenole. Da die rohen Samen Antinutritiva wie Alkaloide, Saponine und Lektine enthalten, werden sie vor der Ölgewinnung bei 120–140 °C kurz erhitzt, um diese Substanzen abzubauen.^[5]

Das Ergebnis ist ein hellgelbes Öl mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Im Vergleich zu raffiniertem Öl enthält kaltgepresstes Sacha Inchi Öl deutlich mehr bioaktive Inhaltsstoffe.

Bio-Qualität und Nachhaltigkeit

Bio-Sacha-Inchi-Öl stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel. Für die innere und äußere Anwendung empfiehlt sich immer Bio-Qualität. Achten Sie beim Kauf auf Nachhaltigkeitszertifizierungen und faire Handelsbedingungen, da die steigende Nachfrage nach Sacha Inchi die lokalen Gemeinschaften in den Anbauregionen beeinflussen kann.

Sacha Inchi Öl Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Sacha Inchi Öl zeichnet sich durch ein einzigartiges Fettsäureprofil aus: Mit über 90 % ungesättigten Fettsäuren – und einem Omega-3-Gehalt, der den von Fischöl übertrifft – gehört es zu den wertvollsten pflanzlichen Ölen. Zusätzlich liefert es hohe Mengen an Vitamin E (Tocopherole) und Phytosterole.

Sacha Inchi Öl
100 g Sacha Inchi Öl enthält durchschnittlich:
Nährstoff	Menge
Kalorien	884 kcal (3.699 kJ)
Fettgehalt	100 g
Gesättigte Fettsäuren	7–8 g
– davon Palmitinsäure (C16:0)	ca. 4–5 g
– davon Stearinsäure (C18:0)	ca. 2–3 g
Ungesättigte Fettsäuren	92–93 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	ca. 80–84 g
– davon Alpha-Linolensäure (Omega-3, C18:3)	ca. 44–50 g
– davon Linolsäure (Omega-6, C18:2)	ca. 35–37 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	ca. 8–12 g
– davon Ölsäure (Omega-9, C18:1)	ca. 8–10 g
Omega-6/Omega-3-Verhältnis	ca. 0,8:1
Cholesterin	0 mg
Kohlenhydrate	0 g
Protein	0 g
Vitamin E (γ-Tocopherol)	ca. 79–129 mg
Vitamin E (δ-Tocopherol)	ca. 30–60 mg
Phytosterole (gesamt)	ca. 75–90 mg
– davon β-Sitosterol	ca. 45–54 mg
– davon Stigmasterol	ca. 21–27 mg

Das Fettsäureprofil von Sacha Inchi Öl ist bemerkenswert: Es enthält die höchste Konzentration an Omega-3-Fettsäuren aller oxidationsstabilen pflanzlichen Öle. Während Leinöl zwar ähnlich hohe ALA-Werte aufweist, ist es deutlich oxidationsanfälliger.^[1] Der hohe Gehalt an γ-Tocopherol (einer besonders bioaktiven Form von Vitamin E) verleiht dem Öl zusätzlich eine starke antioxidative Kapazität.^[6]

Wirkung von Sacha Inchi Öl

Die gesundheitliche Wirkung von Sacha Inchi Öl basiert auf seinem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Tocopherolen und Polyphenolen. In-vivo-, In-vitro- und klinische Studien haben zahlreiche biologische Aktivitäten nachgewiesen:^[3]

• Positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel: Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie mit 54 Patienten (2025) zeigte, dass die tägliche Einnahme von 1.000 mg Sacha Inchi Öl über 12 Wochen den systolischen Blutdruck um 8,6 mmHg, das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin signifikant senkte.^[7] Eine weitere klinische Studie bestätigte, dass die 4-monatige Einnahme von Sacha Inchi Öl das HDL-Cholesterin erhöhte und das LDL-Cholesterin senkte.^[8]
• Entzündungshemmende Wirkung: Die Omega-3-Fettsäure ALA wird im Körper zu EPA umgewandelt, das entzündungshemmende Mediatoren wie Resolvine und Protektine bildet. Eine randomisierte Crossover-Studie zeigte, dass Sacha Inchi Öl die postprandiale Entzündungsreaktion (IL-6) nach fettreichen Mahlzeiten reduzieren kann.^[9]
• Antioxidative Wirkung: Sacha Inchi Öl zeigt eine hohe antioxidative Kapazität – in DPPH- und ABTS-Tests war die Radikalfänger-Aktivität signifikant höher als die von Olivenöl.^[10] Die natürlichen Tocopherole und Polyphenole schützen Zellen vor oxidativem Stress.
• Leberschützende Wirkung: Eine aktuelle Tierstudie (2024) zeigte, dass Sacha Inchi Öl die Fettansammlung in der Leber deutlich reduzierte und keine pathologischen Veränderungen in Leber, Niere, Bauchspeicheldrüse oder Milz verursachte – im Gegensatz zu tierischen Fetten.^[10]
• Unterstützung des Fettstoffwechsels: Die langkettigen Omega-3-Fettsäuren in Sacha Inchi Öl können die Fettsäure-β-Oxidation fördern und den Lipidstoffwechsel positiv beeinflussen. Dies wurde sowohl in Tier- als auch in Humanstudien beobachtet.^[7]
• Potenzielle antidiabetische Wirkung: In diabetischen Rattenmodellen verbesserte Sacha Inchi Öl die Insulinsensitivität und die Glukoseverwertung. Klinische Studien am Menschen zeigten bei metabolisch ungesunden Probanden eine Verbesserung der Blutzuckerwerte.^[3]

Hinweis: Die klinische Datenlage beim Menschen ist vielversprechend, jedoch noch begrenzt. Größere, langfristige randomisierte kontrollierte Studien sind notwendig, um die Wirksamkeit und optimale Dosierung zu bestätigen.^[3]

Anwendungsgebiete von Sacha Inchi Öl

Sacha Inchi Öl für die Haut

Sacha Inchi Öl hat sich als hochwertiges Hautpflegeöl etabliert. Sein einzigartiges Fettsäureprofil – mit hohem Anteil an Linolensäure und Linolsäure – unterstützt die Hautbarriere und spendet intensive Feuchtigkeit, ohne ein fettiges Hautgefühl zu hinterlassen.

1. Feuchtigkeitspflege: Die essentiellen Fettsäuren stärken die natürliche Lipidbarriere der Haut, verhindern transepidermalen Wasserverlust (TEWL) und sorgen für langanhaltende Feuchtigkeit. Das Öl zieht schnell ein und eignet sich für alle Hauttypen.
2. Anti-Aging: Die hohen Konzentrationen an Vitamin E und Polyphenolen neutralisieren freie Radikale und können die Zeichen vorzeitiger Hautalterung wie Falten, feine Linien und Altersflecken reduzieren.
3. Hautreizungen und Ekzeme: Dank der entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren kann Sacha Inchi Öl bei Hautreizungen, Rötungen und entzündlichen Hauterkrankungen wie Ekzemen und Psoriasis lindernd wirken.^[3]
4. Sonnenschutz-Unterstützung: Die antioxidativen Eigenschaften des Öls können helfen, UV-bedingte Hautschäden zu reparieren. Es sollte jedoch keinesfalls als alleiniger Sonnenschutz verwendet werden.
5. Massageöl: Aufgrund seiner leichten Textur und schnellen Absorption ist Sacha Inchi Öl ein angenehmes Trägeröl für ätherische Öle und eignet sich hervorragend als Massageöl.

Sacha Inchi Öl für das Gesicht

Sacha Inchi Öl gehört zu den besten Gesichtsölen für nahezu jeden Hauttyp. Mit einem Komedogenitätsgrad von nur 1 (auf einer Skala von 0–5) verstopft es die Poren nicht und eignet sich auch für fettige und zu Akne neigende Haut.

1. Bei Akne: Im Gegensatz zu Kokosöl (Komedogenitätsgrad 4) verstopft Sacha Inchi Öl die Poren nicht. Die antimikrobiellen Eigenschaften der Fettsäuren können zudem Akne-verursachende Bakterien reduzieren. Eine kleine thailändische Studie zeigte, dass die orale Einnahme von Sacha Inchi Öl Akne-Symptome lindern konnte.
2. Regulierung der Talgproduktion: Eine gestärkte Hautbarriere reguliert die Talgproduktion – die Haut muss weniger Sebum produzieren, um Feuchtigkeitsverlust auszugleichen. Das Ergebnis ist ein matteres, ausgeglicheneres Hautbild.
3. Aufhellung und Glow: Die Kombination aus Vitamin E, essentiellen Fettsäuren und Antioxidantien fördert ein ebenmäßiges, strahlendes Hautbild und kann Hyperpigmentierungen mildern.
4. Anwendung: Wenige Tropfen Sacha Inchi Öl auf die feuchte, gereinigte Gesichtshaut auftragen und sanft einmassieren. Kann morgens und abends verwendet werden – pur oder mit der gewohnten Feuchtigkeitscreme gemischt.

Sacha Inchi Öl für die Haare

Die einzigartige Fettsäurezusammensetzung von Sacha Inchi Öl macht es zu einem wirksamen Naturmittel in der Haarpflege:

1. Reparatur geschädigter Haare: Sacha Inchi Öl umhüllt die Haarschuppen, schließt die Cuticula und macht das Haar weicher und widerstandsfähiger. Die hohen Omega-3- und Omega-6-Werte nähren das Haar von innen und reduzieren Haarbruch und Spliss.
2. Tiefenpflege und Feuchtigkeit: Als Haarkur in die Haarlängen und Spitzen einmassiert, spendet Sacha Inchi Öl intensive Feuchtigkeit, glättet die Haaroberfläche und verleiht natürlichen Glanz.
3. Kopfhautpflege: Die entzündungshemmenden Eigenschaften können juckende, trockene oder schuppige Kopfhaut beruhigen. Eine leichte Kopfhautmassage mit dem Öl fördert die Durchblutung.
4. Anti-Frizz: Sacha Inchi Öl bindet Feuchtigkeit im Haar und reduziert Frizz und fliegende Haare. Es bildet eine schützende Schicht um den Haarschaft, ohne das Haar zu beschweren.
5. Anwendung als Haarkur: Eine haselnussgroße Menge Öl in die feuchten oder trockenen Haarlängen einarbeiten, mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) einwirken lassen und anschließend gründlich auswaschen.

Sacha Inchi Öl zum Kochen

Sacha Inchi Öl eignet sich als hochwertiges Speiseöl – allerdings mit Einschränkungen:

1. Kalte Küche: Am besten entfaltet Sacha Inchi Öl seine Nährwerte in der kalten Küche: als Salatdressing, in Smoothies, über Müsli oder als Finish auf bereits zubereiteten Gerichten. So bleiben die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren erhalten.
2. Nicht zum Braten: Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren macht Sacha Inchi Öl hitzeempfindlich. Es sollte nicht zum Braten bei hohen Temperaturen verwendet werden, da die wertvollen Fettsäuren bei Hitze oxidieren können.
3. Geschmack: Kaltgepresstes Sacha Inchi Öl hat einen milden, leicht nussigen Geschmack mit einer dezenten grünen Note. Es ergänzt Salate, Bowls und Dips hervorragend.
4. Als Nahrungsergänzung: Sacha Inchi Öl ist auch in Kapselform als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich – eine praktische Alternative für alle, die gezielt Omega-3-Fettsäuren supplementieren möchten, aber kein Fischöl einnehmen wollen. Es eignet sich als vegane Alternative zu Algenöl und herkömmlichem MCT-Öl.

Sacha Inchi Öl in der Kosmetik

In der Kosmetikbranche hat Sacha Inchi Öl in den letzten Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen. Sein leichtes Auftragegefühl, die schnelle Absorption und das hervorragende Fettsäureprofil machen es zu einem begehrten Inhaltsstoff in Seren, Gesichtsölen, Cremes und Haarpflegeprodukten.

Im Vergleich zu synthetischen Inhaltsstoffen bietet Sacha Inchi Öl eine natürliche Alternative ohne Parabene, Silikone oder Mineralöle. Es lässt sich gut mit anderen Pflegeölen wie Jojobaöl, Hagebuttenöl oder Arganöl kombinieren. In der professionellen Kosmetik wird Sacha Inchi Öl unter der INCI-Bezeichnung „Plukenetia Volubilis Seed Oil" geführt.

Sacha Inchi Öl bei Entzündungen und Hauterkrankungen

Die entzündungshemmende Wirkung von Sacha Inchi Öl basiert auf dem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Polyphenolen. Es kann unterstützend bei folgenden Beschwerden eingesetzt werden:

1. Neurodermitis und Ekzeme: Die essentiellen Fettsäuren stärken die gestörte Hautbarriere und können Juckreiz sowie Entzündungen lindern. Studien zeigen emollierende (weichmachende) Aktivität bei dermatologischen Anwendungen.^[3]
2. Psoriasis: Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften können bei Psoriasis unterstützend wirken, indem sie oxidativen Stress und Entzündungsreaktionen in der Haut reduzieren.
3. Gelenkbeschwerden: Traditionell wurde Sacha Inchi Öl in Peru zur Linderung rheumatischer Beschwerden auf entzündete Gelenke aufgetragen. Die Omega-3-Fettsäuren können die Bildung entzündungsfördernder Prostaglandine hemmen.
4. Wundheilung: Die Kombination aus essentiellen Fettsäuren und Vitamin E kann die natürliche Hautregeneration unterstützen und die Heilung kleiner Wunden und Hautirritationen fördern.

Komedogenität von Sacha Inchi Öl

Ein entscheidender Vorteil von Sacha Inchi Öl gegenüber vielen anderen Pflanzenölen ist seine niedrige Komedogenität. Mit einem Wert von 1 auf der Komedogenitätsskala (0 = nicht komedogen, 5 = stark komedogen) gehört es zu den nicht-komedogenen Ölen und verstopft die Poren nicht.

Zum Vergleich: Kokosöl hat einen Komedogenitätsgrad von 4 und ist daher für die Gesichtspflege bei zu Unreinheiten neigender Haut weniger geeignet. Sacha Inchi Öl hingegen eignet sich für alle Hauttypen – von trockener und empfindlicher Haut bis hin zu fettiger und zu Akne neigender Haut.

Diese Eigenschaft ist auf die leichte Textur und die schnelle Absorption des Öls zurückzuführen: Die hochungesättigten Fettsäuren dringen in die oberen Hautschichten ein, ohne einen okklusiven Film zu bilden, der die Poren verschließen könnte.

Sacha Inchi Öl im Vergleich mit anderen Ölen

Um die Besonderheiten von Sacha Inchi Öl besser einordnen zu können, lohnt sich ein Vergleich mit gängigen Pflanzenölen:

• Sacha Inchi Öl vs. Leinöl: Beide Öle enthalten hohe Mengen an ALA (Omega-3). Leinöl weist mit ca. 55 % einen leicht höheren ALA-Gehalt auf, ist jedoch deutlich oxidationsanfälliger und weniger haltbar. Sacha Inchi Öl bietet eine bessere Oxidationsstabilität dank seines höheren Tocopherol-Gehalts und eignet sich daher besser für die Hautpflege.
• Sacha Inchi Öl vs. Hanföl: Hanföl hat ein gutes Omega-6/Omega-3-Verhältnis (ca. 3:1), liegt aber hinter Sacha Inchi Öl (ca. 0,8:1). Sacha Inchi Öl liefert mehr Omega-3 und Vitamin E.
• Sacha Inchi Öl vs. Arganöl: Arganöl ist reich an Ölsäure und Vitamin E und ein bewährtes Anti-Aging-Öl. Sacha Inchi Öl übertrifft Arganöl jedoch deutlich im Omega-3-Gehalt und eignet sich besser für entzündliche Hautzustände.
• Sacha Inchi Öl vs. Kokosöl: Kokosöl besteht zu über 80 % aus gesättigten Fettsäuren und hat einen hohen Komedogenitätsgrad (4). Sacha Inchi Öl enthält über 90 % ungesättigte Fettsäuren und ist mit einem Komedogenitätsgrad von 1 deutlich besser für die Gesichtspflege geeignet.
• Sacha Inchi Öl vs. Olivenöl: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und Polyphenolen und gilt als hervorragend für die Herzgesundheit. Sacha Inchi Öl punktet mit einem vielfach höheren Omega-3-Gehalt und einer leichteren Textur für die Hautpflege.

Einen umfassenden Vergleich verschiedener Pflanzenöle finden Sie in unserer Speiseöl-Übersicht.

Nebenwirkungen und Hinweise zu Sacha Inchi Öl

Mögliche Nebenwirkungen

Sacha Inchi Öl gilt in üblichen Dosierungen als sicher und gut verträglich. In einer klinischen Studie mit 10–15 ml täglicher Einnahme über 4 Monate traten keine signifikanten Veränderungen der Leber- und Nierenwerte auf.^[8] Die häufigste Nebenwirkung war leichte Übelkeit, die jedoch im Verlauf der Einnahme abnahm.^[8]

Mögliche Nebenwirkungen bei empfindlichen Personen oder übermäßigem Verzehr sind:

• Leichte Übelkeit, insbesondere zu Beginn der Einnahme
• Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall
• In sehr seltenen Fällen allergische Hautreaktionen

Empfehlung: Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (z. B. 5 ml oder 1 Teelöffel pro Tag) und steigern Sie die Dosis schrittweise.

Allergien und Unverträglichkeiten

Obwohl Sacha Inchi häufig als „Inka-Erdnuss" bezeichnet wird, ist die Pflanze botanisch nicht mit Erdnüssen oder Baumnüssen verwandt. Allergische Reaktionen sind selten, können aber in Einzelfällen auftreten. Bei bekannten Allergien gegen Pflanzen der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae) ist Vorsicht geboten. Bei der äußerlichen Anwendung empfiehlt sich zunächst ein Patch-Test an einer kleinen Hautstelle.

Rohe Samen und Antinutritiva

Rohe Sacha-Inchi-Samen enthalten Alkaloide, Saponine und Lektine, die in höheren Mengen gesundheitsschädlich sein können. Diese Substanzen werden durch Rösten oder Erhitzen weitgehend abgebaut.^[5] Kaltgepresstes Sacha Inchi Öl enthält diese Substanzen nicht in relevanten Mengen und ist unbedenklich.

Lagerung und Haltbarkeit

Aufgrund seines hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Sacha Inchi Öl oxidationsempfindlicher als gesättigte Öle. Für eine optimale Haltbarkeit beachten Sie:

• Kühl, dunkel und luftdicht verschlossen lagern – idealerweise im Kühlschrank nach dem Öffnen
• Möglichst in dunklen Glasflaschen kaufen, um Lichtschäden zu vermeiden
• Geöffnetes Öl innerhalb von 3–6 Monaten aufbrauchen
• Ranzigen, bitteren oder unangenehmen Geruch als Zeichen für Verderb beachten

In der Schwangerschaft kann Sacha Inchi Öl in normalen Nahrungsmengen verwendet werden. Bei bestehenden Vorerkrankungen oder der Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten sollte vorab ein Arzt konsultiert werden.

Sacha Inchi Öl kaufen – Worauf achten?

Die Qualität von Sacha Inchi Öl variiert je nach Herkunft, Herstellungsverfahren und Anbieter erheblich. Eine Analyse kommerzieller Sacha-Inchi-Öle aus Peru zeigte, dass einige Produkte mit günstigeren Ölen wie Rapsöl verfälscht waren.^[6] Achten Sie daher auf folgende Qualitätskriterien:

1. Bio-Zertifizierung: Bio-Sacha-Inchi-Öl garantiert den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel. Achten Sie auf anerkannte Bio-Siegel (z. B. EU-Bio, USDA Organic).
2. Kaltgepresst und nativ: Nur kaltgepresstes (Virgin) Sacha Inchi Öl enthält das volle Spektrum an Nährstoffen, Tocopherolen und Polyphenolen.
3. Herkunft Peru: Das hochwertigste Sacha Inchi Öl stammt aus Peru, dem Ursprungsland der Pflanze. Achten Sie auf transparente Herkunftsangaben.
4. Dunkle Glasflasche: Lichtschutz ist bei diesem empfindlichen Öl besonders wichtig. Dunkelglas schützt die ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation.
5. Farbe und Geruch: Hochwertiges Sacha Inchi Öl ist hellgelb bis goldgelb und hat einen milden, leicht nussigen Geruch. Ein starker, ranziger Geruch deutet auf mindere Qualität hin.
6. Sacha Inchi Öl Kapseln: Wer Sacha Inchi Öl als Nahrungsergänzung einnehmen möchte, kann auf Kapseln zurückgreifen. Achten Sie auf einen hohen ALA-Gehalt pro Kapsel und die Abwesenheit unnötiger Zusatzstoffe.

Sacha Inchi Öl ist in Deutschland in Bio-Supermärkten, Reformhäusern, Drogerien und online erhältlich. Der Preis liegt aufgrund der aufwendigeren Gewinnung und der exotischen Herkunft über dem von gängigen Speiseölen – die besondere Nährstoffdichte rechtfertigt jedoch die Investition in ein hochwertiges Produkt.

Quellen

1. Fanali, C., Dugo, L., Cacciola, F., Beccaria, M., Grasso, S., Dachà, M., Dugo, P., & Mondello, L. (2011). Chemical Characterization of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Oil. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59(24), 13043–13049. doi:10.1021/jf203184y
2. Gonzales, G. F., & Gonzales, C. (2014). Exposure of fatty acids after a single oral administration of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) and sunflower oil in human adult subjects. Toxicology Mechanisms and Methods, 24(1), 60–69. doi:10.3109/15376516.2013.850566
3. Cárdenas, D. M., Gómez Rave, L. J., & Soto, J. A. (2021). Biological Activity of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) and Potential Uses in Human Health: A Review. Food Technology and Biotechnology, 59(3), 253–266. doi:10.17113/ftb.59.03.21.6683
4. Kodahl, N. (2020). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) – from lost crop of the Incas to part of the solution to global challenges? Planta, 251(4), 80. doi:10.1007/s00425-020-03377-3
5. Cisneros, F. H., Paredes, D., Arana, A., & Cisneros-Zevallos, L. (2014). Chemical composition, oxidative stability, and antioxidant capacity of oil extracted from roasted seeds of Sacha-Inchi (Plukenetia Volubilis L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62(22), 5191–5197. doi:10.1021/jf500936j
6. Chasquibol, N. A., Gómez-Coca, R. B., Yácono, J. C., Guinda, Á., Moreda, W., del Carmen Pérez-Camino, M., & Pérez-Camino, M. C. (2019). Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene and aliphatic alcohols. Journal of Food Science and Technology, 56(10), 4503–4515. doi:10.1007/s13197-019-03938-x
7. Mhd Rodzi, N. A. R., Sopian, M. M., & Lee, L. K. (2025). Effects of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Oil Supplementation on Hyperglycaemia, Hypertension and Hyperlipidaemia (3Hs) Patients: A Preliminary Human Trial. Plant Foods for Human Nutrition, 80(1), 80. doi:10.1007/s11130-025-01309-8
8. Gonzales, G. F., & Gonzales, C. (2014). A randomized, double-blind placebo-controlled study on acceptability, safety and efficacy of oral administration of sacha inchi oil (Plukenetia volubilis L.) in adult human subjects. Food and Chemical Toxicology, 65, 168–176. doi:10.1016/j.fct.2013.12.039
9. Alayón, A. N., Ortega Ávila, J. G., & Echeverri Jiménez, I. (2019). Metabolic status is related to the effects of adding of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil on postprandial inflammation and lipid profile: Randomized, crossover clinical trial. Journal of Food Biochemistry, 43(2), e12703. doi:10.1111/jfbc.12703
10. Kanpai, N., Kerdtaweep, O., Puangpee, C., Sornying, P., & Mahatheeranont, S. (2024). Cold-Pressed Sacha Inchi Oil: High in Omega-3 and Prevents Fat Accumulation in the Liver. Nutrients, 16(4), 479. doi:10.3390/nu16040479
11. Wang, S., Zhu, F., & Kakuda, Y. (2018). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Nutritional composition, biological activity, and uses. Food Chemistry, 265, 316–328. doi:10.1016/j.foodchem.2018.05.055
12. Goyal, A., Tanwar, B., Kumar Sihag, M., & Sharma, V. (2022). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): An emerging source of nutrients, omega-3 fatty acid and phytochemicals. Food Chemistry, 373(Pt B), 131459. doi:10.1016/j.foodchem.2021.131459
13. Garmendia, F., Pando, R., & Ronceros, G. (2011). Effect of sacha inchi oil (Plukenetia volúbilis L) on the lipid profile of patients with hyperlipoproteinemia. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica, 28(4), 628–632. PMID: 22241259